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Détails
| Référence de l'article | 205700 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 45% Grenache, 35% Cinsault, 20% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine la Cadenière |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine La Cadenière, Route de Coudoux, FR-13680 Lançon-de-Provence |
Note de dégustation
Ce rosé de Provence brille dans une robe rose saumon délicate. Son bouquet dévoile des arômes frais estivaux de baies rouges, d’agrumes et de notes « vertes » qui rappellent les fines herbes de la garrigue. En bouche, le vin est élégant et dynamique. Ses saveurs fruitées juteuses, ses nuances minérales et son acidité dynamique côtoient un corps subtil et légèrement fondant. La finale plutôt sèche fait preuve d’une grande harmonie.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec une dorade grillée au thym et au citron, une ratatouille ou encore une salade au fromage de chèvre, au miel et aux pignons de pin grillés.
Awards
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Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le nom de la cuvée de grenache, cinsault et syrah est synonyme du travail de l’exploitation familiale certifiée bio que les frères Vincent, Pierre et Gabriel Tobias dirigent dans la troisième génération. Les raisins mûrissent dans des vignobles aux sols argilo-calcaires. En plus des étés chauds et secs et des hivers doux, les influences microclimatiques du Lubéron, du Mistral et de la mer Méditerranée sont nettement perceptibles. Les cépages autochtones garantissent des raisins frais, subtils et intensément aromatiques, avec des notes de fines herbes régionales. Ces derniers sont délicatement vinifiés et élevés afin de préserver ces qualités particulières dans le vin.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 296 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucre | 0,06 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
