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Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 206487 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Font de Notre Dame |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine La Font de Notre Dame, 286 Chemin de Lencieu, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Le Mas' 2023 est un Gigondas comme on les aime : gracieux et profond, avec ce mélange irrésistible entre des arômes de fruits noirs et bleus bien mûrs, de cerise, de garrigue et de tabac à pipe. Viennent s’y ajouter des notes de sous-bois, de chêne, de cuir et un soupçon charnu. Mentionnons également les nuances de poivre, de réglisse et de menthe. En résumé, il s’agit d’une cuvée classique dotée du corps du grenache et de la dimension épicée de la syrah et du mourvèdre. Sa profondeur, sa sensualité et son acidité subtile bien structurée côtoient des tanins à leur apogée très présents, lesquels perdurent jusqu’à la finale onctueuse sous le signe de la fraise des bois.
Awards
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Jeb Dunnuck
Vinified all in concrete vat with a long maceration, the 2023 Gigondas Le Mas is a blend of 80% Grenache, 10% Mourvèdre, and 10% Syrah that's from the southwest slopes of the Dentelles de Montmirail. Modern-tinged black fruits, classy oak, pepper, smoked meats, and leather all define the aromatics. It's medium to full-bodied, ripe, mouthfilling, and textured, with terrific mid-palate depth and sweet yet present tannins. The cellar will be your friend on this one.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce Cru de Gigondas provient de différentes parcelles de l’appellation qui, réunies, couvrent une superficie totale d’environ sept hectares. Les vignes (80 % de grenache noir, respectivement 10 % de mourvèdre et de syrah) ont fourni un rendement de 32 hl/ha. Les frères vignerons Frédéric et Boris Roux ont élevé le vin entre 18 et 24 mois en cuves en béton (90 %) et en fûts (10 %).
