Détails
| Référence de l'article | 207069 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lynx |
| Adresse | Mise en bouteille : Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Note de dégustation
Ce chardonnay se présente dans une robe jaune clair aux reflets argentés et dorés. Son bouquet exhale des arômes de pomme, de pêche et de melon, complétés par des notes de fruit exotique et de fines herbes. Nous percevons également des nuances grillées raffinées, ainsi qu’un soupçon de noix et de caramel. En bouche, le vin est juteux et équilibré, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs. Les accents discrets de vanille et grillés, l’acidité harmonieuse, les impressions minérales et le côté fondant délicat aboutissent dans une finale ronde et dynamique.
Accords mets-vin : nous vous conseillons du poulet en sauce au vin blanc, du saumon grillé au beurre citronné ou encore des pâtes aux champignons et au parmesan.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Pour le vin blanc de chardonnay 'Lynx', seuls des raisins parfaitement mûrs de vignerons californiens triés sur le volet sont utilisés. Les baies sont pressées et le moût fermente ensuite en fûts de chêne. L’élevage se déroule également dans le bois. Les notes grillées et de vanille restent tout de même discrètes et entourent délicatement les arômes fruités juteux. La dimension épicée subtile enrichit l’expérience de dégustation, ainsi que la texture magnifiquement veloutée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 330 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,0 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
