Détails
| Référence de l'article | 207335 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Cinsault, Grenache, Counoise, Mourvèdre, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cap des Étoiles |
| Adresse | Mise en bouteille : EMB 84091/A F 84420 Piolenc – France, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
La cuvée de cinsault, grenache, counoise, mourvèdre et syrah 'Cap des Étoiles' 2025 montre avec brio pourquoi la Provence pose jusqu’à aujourd’hui des jalons pour des rosés modernes, séduisants et raffinés. Le vin combine des arômes fruités clairs avec une élégance fraîche et une légèreté méditerranéenne. Le bouquet dévoile des notes de groseille rouge, de framboise, de pêche blanche et de zeste d’agrumes, complétées par un parfum subtil de garrigue et d’herbes de Provence. En bouche, le rosé est juteux, frais et structuré avec précision. Sa texture veloutée agréable renforce la sensation d’harmonie. L’équilibre entre la dimension fruitée, la fraîcheur et les nuances épicées raffinées font de lui le compagnon optimal pour de la cuisine estivale, du poisson et des salades. Il sera également parfait en solo.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Les raisins du vin rosé 'Cap des Étoiles' proviennent de vignobles situés dans l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence et sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Un pressurage en douceur a eu lieu après une brève macération sur lies. L’élevage se déroule en cuves inox thermorégulées, ce qui permet de conserver la dimension fruitée précise et le style élégant du rosé de Provence. L’objectif consiste à obtenir un vin précis, clair et accessible à la personnalité méditerranéenne.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
