Détails
| Référence de l'article | 212599 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | Erstes Gewächs |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
Le vin rayonne dans une robe jaune ensoleillée. Le bouquet est sous le signe de la mirabelle, du pamplemousse rose et de la pomme, mais aussi de la pierre concassée. En bouche, l’élégance fine et minérale typique du vignoble Hendelberg se révèle au grand jour. L’altitude de la parcelle garantit une acidité pétillante et des arômes bien accentués. Avec un peu d’air, une dimension boisée épicée acidulée vient s’y ajouter, avant que ne débute la longue finale.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de ce riesling allemand ont mûri dans le vignoble de niveau Premier Cru Hallgartner Hendelberg, au cœur de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les ceps sont plantés avec une densité importante à environ 300 mètres d’altitude. Cela les force à s’enraciner profondément afin d’accéder aux nappes phréatiques minérales de la zone montagneuse. Les vendanges ont lieu à la main. Après la fermentation a lieu l’élevage, principalement dans de vieux fûts doubles et, pour une petite partie, en fûts neufs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
