Fleurie Les Moriers 2023
France, Beaujolais0,75l (22,60 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 193589 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,70 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Georges Duboeuf |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Vins Georges Duboeuf, 208 Rue de Lancié, FR-71570 Romanèche-Thorins |
Note de dégustation
Le vin rouge pourpre 'Fleurie Les Moriers' est un mono-cépage de gamay intense, doté d’arômes de prune, de myrtille mûre et de cerise noire. Mentionnons également les notes de réglisse, de violette, de lilas et un soupçon d’estragon. En bouche, les saveurs de fruits rouges et noirs enveloppent bien le palais, entourées de tanins veloutés et chocolatés. L’acidité est précise, fraîche et subtile : ainsi, le Beaujolais dispose d’une finesse admirable aux côtés de sa puissance et de sa profondeur.
Awards
95
Wine in Black
Pendant longtemps, le Beaujolais était associé au 'Beaujolais nouveau' connu bien au-delà des frontières françaises. Ce jeune vin rouge extrêmement fruité a été rendu populaire grâce à personne d’autre que le vigneron Georges Dubœuf. Aujourd’hui, le Beaujolais est souvent comparé à la Bourgogne, autant au niveau des prix que de la qualité.
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Decanter World Wine Awards
A carpet of rich, ripe blueberry, black cherry, fragrant purple flowers and tarragon rolls over the enveloping structure and embracing tannins. Remarkably meticulous and fresh with a lingering chocolate note to end. Stately and refined.
PLATINE BEST IN SHOW
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Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vignoble Les Moriers représente la limite entre les appellations du Beaujolais Fleurie et Moulin-à-vent, autrement dit d’un célèbre Cru au suivant. Les sols y sont riches en granit rose, en argile et en calcaire. Les vins en provenance de Fleurie peuvent vieillir pendant des décennies. Le 'Fleurie Les Moriers' est produit avec la méthode de macération semi-carbonique. Les raisins de gamay fermentent donc au départ en intracellulaire à l’abri de l’air, puis macèrent sur lies et terminent ainsi leur fermentation de manière classique avant que le moût obtenu ne soit élevé dans le béton et dans le bois.
