Toscana 2018
Italie, Toscane0,75l (46,60 €/l)
94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 127430 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tenuta Prima Pietra |
| Adresse | Mise en bouteille : Castiglion del Bosco Societá Agricola ARL, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Le vin super-toscan arbore une robe rouge sombre. Le bouquet intense et complexe sent bon les petits fruits mûrs et la prune, la noix grillée, les épices et les fines herbes. De quoi attirer immédiatement votre attention ! Puissant, juteux et long en bouche, nous reconnaissons des saveurs de fruits sombres, de fines herbes et de tabac. L’ensemble est accompagné de notes grillées subtiles, de tanins raffinés et d’une acidité dynamique, sans oublier les accents minéraux bien frais. La finale est longue, bien corsée et harmonieuse. Une cuvée de rêve !
Awards
94
James Suckling
James Suckling
Plum, dried cherry, spice box, smoked meat and black olive on the nose. It’s medium-bodied with fine-grained, sleek tannins. Complex and polished with plenty of spice, licorice and earthy undertones.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Ce vin rouge est un assemblage de merlot (50 %), de cabernet sauvignon (30 %), de cabernet franc (10 %) et de petit verdot (10 %). Les vignes majoritairement orientées au Sud-Est prospèrent à 400 mètres d’altitude et profitent d’un air sec et de sols argileux. Le vigneron Massimo Ferragamo a pris en main le domaine Castiglion del Bosco en 2003 et accorde une importance capitale à une qualité maximale. La production y est biologique, moderne et efficace. La cuvée a été élevée durant 18 mois en fûts de chêne, ce qui lui a prêté sa dimension épicée subtile. Tout simplement génial !
