Zinfandel Pagani Ranch 2022
États-Unis, Californie0,75l (70,60 €/l)
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 178296 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Zinfandel |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ridge Estate |
| Adresse | Mise en bouteille : Ridge, 17100 Monte Bello Road, US-95014 Cupertino (CA) |
Note de dégustation
Cette cuvée 'Pagani Ranch' est un vin rouge délicieusement hédoniste, qui a les coudées franches, tout en étant très précis et clair. Son bouquet sent bon la framboise noire, le jus et le zeste d’orange sanguine, la confiture de myrtille, la prune jaune, la vanille, la noix de coco et la garrigue. En bouche, les saveurs fruitées charnues, juteuses et mûres côtoient des notes de romarin et de poivre, des tanins veloutés et une acidité puissante. Les ceps anciens garantissent de l’énergie et une minéralité électrisante, ainsi que de la profondeur et de la puissance. Un vin rouge sublime à ne pas manquer !
Awards
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Wine in Black
Le domaine Ridge et son célèbre et talentueux vigneron Paul Draper sont désormais des incontournables sur la scène viticole californienne. Ils ont élaboré un style très spécifique incomparable, entre autres grâce au cépage zinfandel, ainsi que dans le respect du terroir en intervenant le moins possible dans les processus de vinification.
94
Robert Parker
The 2022 Zinfandel Pagani Ranch is a blend of 82% Zinfandel, 9% Alicante Bouschet, 5% Petite Sirah and 4% Mataro. It has layered scents of blueberry preserves, yellow peach, toasted coconut and floral perfume. The palate combines generous, layered, fragrant flavors with silky tannins and bursts of mouthwatering acidity, and it has a long, expressive finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vin rouge 'Zinfandel Pagani Ranch' provient d’un vignoble planté entre 1896 et 1922 avec différents cépages, dont environ 82 % de zinfandel, 9 % d’alicante bouschet, 5 % de petite sirah et 4 % de mourvèdre. Les raisins ont été vendangés entre le 13 et le 17 septembre. Une fois égrappés et pressés, ils ont fermenté spontanément et ont été élevés pendant quatorze mois en fûts de chêne américain (15 % neufs, 10 % âgés d’un an, 20 % âgés de deux ans, 5 % âgés de trois ans et 50 % de fûts neutres).
