Riesling Steiner Schreck 2020
Autriche, Kremstal0,75l (33,27 €/l)
95
Vinous
94
James Suckling
93
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 168832 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lesehof Stagård |
| Adresse | Mise en bouteille : Lesehof Stagård, Hintere Fahrstraße 3, DE-3500 Krems |
Note de dégustation
Une intervention minimale et une viticulture biodynamique dans le vignoble escarpé garantissent ici des vins dotés d’une belle personnalité complexe. Le riesling sent bon la poire mûre, la pêche et les lies, avec un soupçon de pollen et de minéralité. En bouche, le vin blanc s’ouvre, gagne en densité et en rondeur, tout en restant juteux et soyeux. Il séduit avec des arômes fruités intenses, des accents de citron, des tanins subtils et des phénols, sans oublier les nuances acidulées amères et zestées, ainsi qu’une minéralité profonde et dynamique au cours de la longue finale. Un feu d’artifice d’œnologie !
Awards
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Riesling Schreck is from Stein’s steepest site on mica schist. It is subdued on the nose, with an earthy veil laid over baked pear. The palate is quite smooth and fruitier, rounder and much juicier than the nose would suggest. That juiciness is framed and pushed forward by bright lemon that expands in an immensely mouth-watering, zesty way, supported by a super-fine web of phenolics. This expands into a starburst of citrus and wills you to take another sip.
94
James Suckling
James Suckling
Still yeasty after long sur-lie maturation, this has wonderful elegance and silkiness on the sleek palate. At present, you need to go and seek out the peach and floral honey character, but just wait! Very long and intensely mineral finish. Excellent aging potential. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
93
Falstaff
Falstaff
Medium green yellow, silver reflections. Fine yellow tropical fruit, fresh peach, a touch of pineapple, candied orange zest, delicate saffron. Juicy, elegant, silky texture, fine fruit sweetness, fresh acidity, mineral-lemon, a touch of honey on the finish, shows length, has good certain ageing potential.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Ce riesling autrichien est né dans le vignoble Steiner Schreck, où, autrefois, des gardiens postés en haut de tours devaient dissuader les voleurs de raisins. La parcelle escarpée, avec ses ceps sexagénaires, se trouve à 320 mètres d’altitude. Les sols y sont riches en micaschiste avec une fine couche d’humus. Après une macération sur lies de 36 heures, le vin a fermenté spontanément et a été ensuite soumis à une fermentation malolactique.
