Saint-Émilion Grand Cru 2016
France, Bordeaux0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201139 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Millésime | 2016 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Le Maine |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Le Maine, 745 Chemin de La Cale, FR-33330 Saint-Laurent-des-Combes |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Château Le Maine' 2016 atteint actuellement une fenêtre de dégustation optimale. Il se présente harmonieux, équilibré et élégant, avec des arômes fruités profonds de cerise noire et de quetsche, sans oublier une subtile note boisée enrichie par des nuances de fines herbes et d’épices. En bouche, les saveurs de fruits sombres mûrs côtoient une acidité précise, des tanins au grain fin et une longueur impressionnante. En résumé, nous avons là un Saint-Émilion Grand Cru magnifique !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de ce vin rouge (80 % de merlot et 20 % de cabernet franc et cabernet sauvignon) proviennent d’une petite parcelle située dans le lieu-dit Le Canton du Loup à Saint-Laurent-des-Combes, à proximité de Saint-Émilion. Les vignes âgées de quinze ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires, sablonneux, limoneux et graveleux. Le vin a été élaboré de manière classique, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts neufs et âgés de plusieurs années.
