Crémant de Loire Brut Blanc Réserve Spéciale
France, Loire0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 194771 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Chenin Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Producteur : Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
De fines bulles persistantes rencontrent un équilibre harmonieux entre fraîcheur et corps. Le bouquet révèle de séduisantes notes de levures, de délicats arômes grillés et un soupçon de fleurs blanches. En bouche, le vin est onctueux et dynamique à la fois, doté d’une minéralité raffinée et d’une structure élégante. En résumé, nous avons là un vin haut de gamme qui convaincra autant à l’apéritif qu’en guise d’accompagnement de vos mets : classique, précis et charmant !
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
Le Crémant de Loire Brut Blanc 'Réserve Spéciale' signé Bouvet Ladubay est un mono-cépage de chenin blanc élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Les vins de base sont élevés en partie dans le bois avant la seconde fermentation en bouteille. Ensuite, le Crémant se repose pendant plusieurs mois sur lies afin de développer davantage de finesse et de complexité.
