Sauvignon blanc vom Meereskalk sec 2024
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (10,60 €/l)
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 188552 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wasem |
| Adresse | Mise en bouteille : Wasem Wein, Edelgasse 15, DE-55218 Ingelheim |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc signé Wasem est typique du cépage. Les arômes fruités variés sont en premier plan et l’acidité reste plutôt réservée. Les notes de groseille à maquereau et de pomme verte sont très présentes, aux côtés d’accents de groseille, de fines herbes et d’agrumes. Des nuances « vertes » bien affirmées de foin de d’herbe constituent un contraste séduisant en combinaison avec une minéralité raffinée. L’attaque en bouche est précise et fraîche, avec un beau corps.
Awards
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Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le nom annonce la couleur : « Meereskalk » signifie en français « calcaire marin ». Les raisins de ce sauvignon blanc mûrissent dans des vignobles aux sols calcaires, dans lesquels nous trouvons encore aujourd’hui des fossiles de créatures marines préhistoriques. Le vin blanc sec élevé en cuves inox doit ses notes minérales subtiles à ce terroir.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,1 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
