Pauillac 2022
France, Bordeaux0,75l (53,27 €/l)
PLATINE BEST IN SHOW
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Détails
| Référence de l'article | 193720 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Haut de la Becade |
| Adresse | Mise en bouteille : SCEA Haut de la Bécade, 35 Rue des Vignerons, FR-33250 Pauillac |
Note de dégustation
Le Bordeaux rouge foncé profond sent bon le cabernet sauvignon et le Pauillac classique, avec des arômes de baies rouges et sombres, de cassis et de cerise, sans oublier les notes de menthe et de graphite. Viennent s’y ajouter des nuances balsamiques, boisées, légèrement grillées et un soupçon de cèdre. En bouche, le vin présente une structure tannique serrée, une acidité fraîche et une texture onctueuse. La personnalité classique et précise de Pauillac est de la partie, mariée à des accents de modernité. Le Château Haut de la Bécade 'Pauillac' 2022 est une découverte fantastique !
Awards
96
Wine in Black
Le domaine éponyme se trouve au milieu de sept Grands Crus comme Mouton Rothschild, Pontet-Canet, Pichon Baron et Latour. Étant donné qu’il ne possède pas lui-même le statut de Cru, son vin est disponible à un prix beaucoup plus raisonnable. Mais attention, seules 600 caisses sont produites par an !
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Accords mets & vin
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Vinification
Les sols graveleux profonds du village viticole Bages, ainsi que les cépages cabernet sauvignon (70 %), merlot (25 %), cabernet franc et petit verdot (5 %), prêtent à ce vin rouge une belle structure et de nombreux tanins. La cuvée de la famille Rainaud a fermenté de manière classique et a été élevée pendant douze mois en fûts de chêne français. Le vin profite de l’excellent terroir de Pauillac, pour lequel, normalement, un prix beaucoup élevé est demandé.
