Collection 245 Brut
France, Champagne0,75l (75,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 187889 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Louis Roederer |
| Adresse | Producteur : Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Note de dégustation
Des reflets argentés, verdoyants et cuivrés semblent danser dans la robe jaune paille claire. Le bouquet aux mille facettes sent bon la pomme, la mirabelle, la poire et le coing, ainsi que la brioche, les fleurs, les fines herbes et la noix. En bouche, le Champagne 'Collection 245' se présente complexe, subtil et long, avec des saveurs de fruits jaunes et blancs mûrs, des notes florales, végétales et de noix, ainsi que de fines bulles majestueuses. L’acidité raffinée, les nuances minérales et le côté fondant délicat annoncent une finale juteuse, équilibrée et élégante.
Awards
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Wine in Black
La maison de Champagne Louis Roederer est célèbre dans le monde entier et compte parmi les meilleurs producteurs de la prestigieuse région. Fondée en 1776, elle est en possession familiale depuis 1819 et il s’agit de l’un des derniers créateurs champenois indépendants. Pour la petite histoire, la maison Roederer est devenue le fournisseur officiel de la famille du tsar russe en 1876.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Ce Champagne est une cuvée de chardonnay (41 %), de pinot noir (35 %) et de pinot meunier (24 %). Les raisins parfaitement mûrs ont été vendangés et sélectionnés à la main et les cépages ont été traités séparément pour créer les vins de base. Ces derniers sont ensuite élevés en fûts de chêne. Suite à l’assemblage et à la fermentation traditionnelle en bouteille, le Champagne a été élevé durant 36 mois sur lies, puis six mois supplémentaires dans le chai après le dégorgement.
