1896 Riesling Erste Lage sec 2025
Allemagne, Moselle0,75l (76,00 €/l)
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Stuart Pigott
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 206811 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstraße 30, DE-54340 Leiwen |
Note de dégustation
Ce qui émane du verre est énorme et très intense : des arômes de pomme Golden Delicious, de poire confite, d’abricot, de coing et de zeste d’orange répondent présents à l’appel, ainsi qu’un soupçon de melon et de miel. Une puissance impressionnante ! Par contre, en bouche, le vin est incroyablement élégant et frais. L’acidité y fait face à une opulence aromatique, de sorte que le vin ne paraît jamais lourd malgré toute son intensité.
Awards
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Stuart Pigott
Stuart Pigott
Step into this time machine and let it transport you back to the Mosel of a century ago. And what you will discover is how mind-expandingly subtle the peach can be. Also, how elegant enormous concentration can be. Let it wash over you and suddenly the world will look rosy, regardless of what the news is. And at the super-long finish there is that extraordinay finesse once again! From ungrafted vines planted in 1896.
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Vinous
The 2025 Riesling Longuicher Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben is from vines planted in that same year, in red slate. This was made from super-ripe fruit and offers flintiness on the nose with just a little tangerine peel. Superb stony juiciness defines the clear-cut, intense palate, creating such clarity with supple yet contoured ripeness. This is the golden cut
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce riesling proviennent de la partie inférieure du vignoble Herrenberg, en Moselle allemande, lequel a été planté en 1896. Afin d’être à la hauteur de cet âge avancé, la vinification est elle aussi entièrement traditionnelle : les vendanges sont manuelles, puis les baies sont foulées au pied sans égrappage. Ensuite, le résultat est transvasé dans un vieux pressoir à panier et le moût est obtenu à la seule force des muscles. La fermentation a lieu sur lies du vignoble dans de grands fûts de bois, dans lesquels le vin est élevé sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,9 g |
| dont sucre | 0,92 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
