Brut Rosé
France, Champagne0,75l (48,67 €/l)
91
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 217551 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Brimoncourt |
| Adresse | Producteur : Champagne Brimoncourt, 84 Boulevard Charles de Gaulle, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Note de dégustation
Le Champagne se présente dans une robe rose saumon brillante traversée de fines bulles. Au nez, le 'Brut Rosé' paraît de prime abord délicieusement fruité, avec des arômes de fraise fraîchement cueillies, de framboise et de grenade, ainsi que des notes florales et un soupçon brioché. En bouche, le Champagne dévoile un côté plus austère et frais : les saveurs de citron vert, de fruit à noyau acidulé et de fenouil rencontrent des nuances de baies rouges subtiles et une belle minéralité. Sec, précis et franc, avec de la fraîcheur et une finale élégante et dynamique : la maison Brimoncourt révèle sa qualité au grand jour !
Awards
91
James Suckling
A bright and dry rosé, showing sliced strawberries and lemons with some flint undertones. Candied watermelon. Medium- to full-bodied, this has crunchy fruit and a candied-strawberry finish with hints of tart.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le Champagne 'Brut Rosé' est composé de pinot noir (40 %), de chardonnay (35 %) et de pinot meunier (25 %). Le chardonnay provient du Sézannais et de la Côte-des-Blancs, le pinot noir de la Montagne de Reims et le pinot meunier de la Vallée de la Marne. Les vins de base fermentent en cuves inox et la couleur rosée du vin est obtenue grâce à l’ajout de raisins de pinot noir vinifiés en rouge. Le dosage de 8 g/l a lieu après un long élevage sur lies.
