Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina 2023
France, Rhône0,75l (126,60 €/l)
99
Jeb Dunnuck
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 192477 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Old Grenache, 40% Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2043 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos Saint Jean |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos Saint Jean, Chemin du Moulin à Vent, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Nous avons là un nectar concentré et diversifié, impressionnant et élégant. La robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets noirs. Le bouquet intense révèle des arômes de baies sombres, de prune légèrement séchée, de fines herbes, d’épices et de tabac, avec un soupçon de cuir. En bouche, le vin 'Deus Ex Machina' est puissant et serré. Les saveurs épicées et de fruits sombres côtoient des notes d’herbes méditerranéennes, de tabac à cigare et de réglisse. Les tanins sont robustes, mais finement intégrés et harmonieux. Nous percevons en arrière-plan une minéralité fraîche qui perdure au cours de la longue finale intense.
Awards
99
Jeb Dunnuck
A normal blend of 60% Grenache (brought up all in concrete) and 40% Mourvèdre brought up in Burgundy barrels, the 2023 Châteauneuf Du Pape Deus-Ex Machina might be the wine of the vintage. Sporting a deep ruby hue (it's still semi-translucent) as well as a gorgeous perfume of darker berries, kirsch liqueur, black pepper, sandalwood, and smoked meats, it hits the palate with a massive, full-bodied, deep, powerful mouthfeel that somehow stays weightless and seamless, with ultra-fine tannins. It's going to shine with just a few years of bottle age (as will most 2023s) yet have two decades of overall longevity.
96
Vinous
The 2023 Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina is a head-turner. Ripe black fruits, melted licorice and a touch of dried meat are all dialed up. A splash of menthol adds aromatic complexity and a drive of acidity. Full-bodied, round and concentrated, the bold 2023 packs flawless drive and energy all the way through to the long, complex finale.
Accords mets & vin
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Vinification
Depuis l’arrivée de Philippe Cambie en 2023, le domaine Clos Saint Jean suit une toute nouvelle voie et a développé un style unique en son genre qui réunit profondeur et pureté de manière harmonieuse. La vinification du Châteauneuf-du-Pape 'Deus Ex Machina' allie volontairement des techniques de vinification traditionnelles et modernes. Les raisins de grenache utilisés pour la cuvée s’enracinent dans des sols argileux, ce qui prête au vin rouge sa structure tannique incomparable. L’élevage a lieu en partie en cuves en béton, en partie en fûts de chêne, d’où une complexité supplémentaire.
