Châteauneuf-du-Pape Tradition 2023
France, Rhône0,75l (57,27 €/l)
94
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 197848 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Porte Rouge |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Porte Rouge, 9 Avenue des Bosquets, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets pourpres et noirs. Le bouquet intense et complexe est sous le signe d’arômes de mûre, de framboise, de prune et de cerise, sans oublier les notes d’herbes méditerranéennes et d’épices. En bouche, le vin 'Tradition' se présente puissant et long, avec des saveurs intenses de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac. Mentionnons également les accents de noix grillée, les tanins veloutés, l’acidité harmonieuse et les nuances minérales fraîches. La finale est longue et bien corsée.
Awards
94
Jeb Dunnuck
From old vines and partially destemmed, the 2023 Châteauneuf Du Pape shows a deeper ruby hue with meaty black cherries, leather, pepper, and savory Provençal spice. Based on 90% Grenache, 5% Syrah, and 5% Mourvèdre and aged 12 months in 95% used French oak with 5% new, it's medium to full-bodied, has a round, layered mouthfeel, ripe tannins, and outstanding length. With a scant 291 cases produced, it's impeccably made and is going to put a smile on your face over the coming 10-15 years. Drink 2025-2040.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Cette noble cuvée est composée de grenache noir, de mourvèdre et de cinsault. Les raisins mûrissent dans des vignobles aux sols graveleux, de grès, de calcaire et de sable. Les vendanges ont lieu à la main et les baies sont partiellement égrappées avant de fermenter sur lies naturelles. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en barriques et fûts déjà utilisés.
