Muschelkalk Réserve Pinot blanc sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (57,27 €/l)
96
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 176634 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Des reflets argentés embellissent la robe jaune paille claire. Le bouquet exhale des arômes de pomme, de poire et de mirabelle, soulignés par des notes grillées, de noix, florales et végétales. En bouche, le pinot blanc 'Muschelkalk Réserve' est varié et long, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de noix grillée et d’un soupçon de vanille. Des nuances florales et herbacées, une acidité subtile, une minéralité bien prononcée et un côté fondant délicat perdurent jusqu’à la longue finale juteuse et ronde.
Awards
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Wine in Black
Le domaine Friedrich Becker, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, est notamment connu à l’échelle internationale pour ses excellents vins de cépages d’origine bourguignonne. 4 étoiles du guide Vinum et 4,5 étoiles du guide Eichelmann confirment la haute qualité. Les 5 grappes Gault&Millau, les 5 étoiles Falstaff et les « 5 F » Feinschmecker élèvent la propriété parmi l’élite œnologique mondiale !
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins de ce pinot blanc ont mûri dans les vignobles alsaciens de la famille Becker, au village frontalier de Schweigen, dans le Sud du Palatinat. Les ceps ont plus de trente ans et sont plantés sur des sols riches en calcaire coquillier érodé. Les baies parfaitement mûres sont vendangées et sélectionnées à la main, puis égrappées et délicatement pressées. La fermentation et l’élevage de plusieurs mois du vin sur lies fines ont eu lieu en fûts et barriques de chêne français et du Palatinat.
