Pinot Grigio Festival 2025
Italie, Tyrol du Sud0,75l (14,00 €/l)
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 214990 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kellerei Meran |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei – Cantina Meran Burggräfler, Kellereistrasse 9, IT-39020 Marling (BZ) |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet typique du cépage révèle des arômes de pomme, de poire, de fines herbes et de noix, avec un soupçon raffiné de banane. En bouche, le vin est juteux, précis et équilibré. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances végétales, épicées et de noix, ainsi qu’une acidité harmonieuse, côtoient des accents minéraux et à un côté fondant délicat au cours de la finale ronde et dynamique.
Accords mets-vin : parfait avec des plats de riz et de légumes, ou encore avec de la viande blanche.
Awards
90
James Suckling
Clean and floral, with a mineral touch framing fresh apples and citrus. Medium-bodied, juicy and refreshing, slightly straightforward but attractive. Drink now.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de pinot grigio utilisés pour ce vin proviennent de vignobles situés entre 280 et 350 mètres d’altitude à Marling et Meran. Nous sommes au cœur du Tyrol du Sud, dans le Nord de l’Italie. Les ceps âgés de quinze ans pour les plus anciens s’enracinent dans des sols argileux et sablonneux riches en granit et en gneiss. Après les vendanges sélectives ont lieu un pressurage en douceur et une macération à froid de douze heures. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avant que le vin ne soit élevé pendant environ cinq mois sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,26 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
