Iron Maiden Darkest Red 2021
Portugal, Douro0,75l (19,93 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 185543 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 11,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Van Zellers |
| Adresse | Mise en bouteille : Van Zeller Wine Collection, Tv. Nova das Alheiras 316 344, PT-4415-272 Pedroso |
Note de dégustation
La cuvée 'Darkest Red' est un vin du Douro puissant paré d’une robe qui varie entre le rouge cerise profond et le grenat. Son bouquet rappelle un Porto, avec d’innombrables arômes de fruits sombres comme la mûre, la myrtille, le cassis et la cerise noire. Mentionnons également les notes boisées et épicées de cannelle, de vanille et de fève tonka. En bouche également, ce trésor portugais enchante avec des saveurs corsées de fruits sombres, lesquelles se mélangent avec brio à des nuances de chocolat, de café moka, de bois et de vanille. La texture du vin du Douro est veloutée et ronde. La concentration et la dimension fruitée garantissent une douceur subtile qui brille aux côtés d’une fraîche acidité. Une composition harmonieuse et majestueuse !
Awards
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Wine in Black
La famille portugaise van Zeller et le groupe de heavy metal Iron Maiden ont plus de choses en commun que nous pourrions le penser de prime abord : ils font partie des meilleurs dans leurs domaines respectifs, et cela ne date pas d’hier ! Chez les van Zeller depuis quinze générations, chez Iron Maiden depuis cinquante ans !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vigneron portugais Álvaro van Zeller a utilisé pour ce vin rouge les cépages de la région du Douro, dans le Nord du pays : touriga franca, tinta roriz, touriga nacional, tinto cão et tinta barroca. Les vignobles prospèrent tous sur les sols de schiste typiques des environs. La vinification classique a eu lieu avec macération sur lies dans de grandes cuves plates appelées « lagares ». La particularité intéressante est l’élevage dans d’anciens fûts de vins de Porto. L’étiquette de la bouteille provient évidemment du groupe Iron Maiden et de son emblématique mascotte Eddie en tant que guerrier samouraï et cyborg. Le nom du vin est inspiré de la chanson « Darkest Hour ».
