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Tim Atkin
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 189843 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Laberinto |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Note de dégustation
Le 'Cenizas' est l’un des meilleurs et mieux évalués sauvignons blancs du Chili. Vous comprendrez pourquoi en ouvrant la bouteille et en découvrant son bouquet subtil et très élégant composé d’arômes de goyave, de fruit de la passion et de citron vert. Des notes de fleurs blanches, de feuilles de groseille et de calcaire concassé sont également perceptibles. En bouche, ce sauvignon blanc est extrêmement juteux, dynamique, salin et marqué par une acidité inhabituelle pour le Chili. Chaque gorgée donnera envie de la suivante !
Awards
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Wine in Black
Hasard et complexité sont les mots-clés du travail du talentueux vigneron chilien fort célébré Rafael Tirado, lequel a partiellement installé ses vignobles comme un labyrinthe. Le personnage adore jouer et ses vins sont extrêmement précis et complexes.
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Tim Atkin
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James Suckling
This sauvignon blanc isn’t simple or punchy. It’s sharp, with lovely acidity and excellent volume on the palate. Lots of seashells, chalk, limes and some stone fruit. Pure and creamy, with excellent texture and a limey finish. It’s very gastronomic, a wine to have with oysters. Drink or hold.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de sauvignon blanc vendangés à la main et cultivés selon les règles bio proviennent d’un seul vignoble que Rafael Tirado a planté lui-même en 1993 sur les rives de l’un des lacs de Colbún au Chili. Les sols sont riches en cendres volcaniques, ce qui contribue à l’acidité particulièrement dynamique du vin. Les baies ont fermenté spontanément en cuves inox et ont été élevées pendant six mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 292 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
