Les Grès Costières de Nîmes 2019
France, Rhône0,75l (14,60 €/l)
91
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 162893 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 70% Syrah, 30% Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Costières de Nîmes |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de Poulvarel |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de Poulvarel, 110 Chemin des Lauriers la Soubeyrane, FR-30210 Sernhac |
Note de dégustation
Le millésime 2019 se présente paré d’une robe rouge rubis profonde. Au nez, des arômes séduisants de petits fruits rouges mûrs font leur apparition, accompagnés de notes discrètes d’épices et d’un soupçon d’olive noire. En bouche, le vin révèle un magnifique corps, des tanins veloutés, lesquels sont soutenus par une structure acide bien intégrée. La palette de saveurs s’étend de la cerise juteuse et de la prune à une dimension fumée raffinée et une nuance de chocolat noir en finale.
Awards
91
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
This wine delivers intense aromatics reminiscent of strolling through a pine forest after a quick rain shower. Fresh leaves wrap around Bing cherries and rhubarb, followed by a bouquet of rose petals and dried lavender. It finishes with a fine stony texture. Lush and quite enjoyable on its own, this wine will surely impress dinner party guests.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins sont vendangés minutieusement à la main afin de préserver leur fraîcheur et leur intégrité. Après la récolte sélective ont lieu le pressurage et la fermentation, au cours de laquelle les arômes caractéristiques des cépages sont conservés de manière optimale. Un élevage soigné en fûts de chêne prête au vin une complexité subtile et une sensation agréable en bouche, avant la mise en bouteille.
