Niederhäuser Pfaffenstein Riesling sec 2022
Allemagne, Nahe0,75l (17,27 €/l)
- 23%
Détails
| Référence de l'article | 159254 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Dès que vous le servez, la robe jaune claire presque dorée du riesling est admirable et nous pouvons y déceler de discrets reflets verts. Le parfum se déploie rapidement et rappelle les arômes typiques du cépage de pêche, de pomme et d’agrumes. Mentionnons également les nuances florales et herbacées. En bouche, la cuvée est équilibrée et longue, avec de délicieuses saveurs de fruits jaunes, des notes minérales, une acidité dynamique et des accents floraux et herbacés. La finale fondante, subtile et extrêmement harmonieuse séduira le dégustateur.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vigneron Jakob Schneider dispose de vignobles privilégiés dont les avantages se reflètent dans ses excellents vins parcellaires. Au-dessus de la célèbre parcelle « Niederhäuser Hermannshöhle », nous trouvons le superbe vignoble « Niederhäuser Pfaffenstein », lequel compte parmi les meilleurs de la région de la Nahe. Et cela est nettement perceptible dans ce mono-cépage de riesling doté d’une personnalité bien affirmée.
