Crémant de Loire Brut Rosé
France, Loire0,75l (23,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 194772 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Cabernet Franc, Grolleau |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Producteur : Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
Le Crémant se présente dans une robe saumon délicate, accompagnée de fines bulles dynamiques. Le bouquet réunit des arômes d’agrumes frais, de baies et de fines herbes. En bouche, un mélange croquant de saveurs de framboise, de fraise et de cerise se déploie, supporté par une délicate dimension épicée et une acidité harmonieusement intégrée. La texture paraît légère, séduisante et tout de même longue. La finale est ronde, fruitée et rafraîchissante.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
La maison Bouvet Ladubay, enracinée depuis 1851 sur les rives de la Loire, vinifie son Crémant selon la « méthode traditionnelle » avec une seconde fermentation en bouteille. Le pressurage minutieux, une fermentation préalable à basse température et un élevage prolongé sur lies garantissent des fines bulles, de la fraîcheur et une structure équilibrée. La cuvée combine les cépages régionaux cabernet franc et grolleau, dont les arômes fruités et herbacés élégants caractérisent le style typique de la maison. Le design a été modernisé pour cette édition limitée, tandis que le style classique a été préservé.
