Origine Extra-Brut non millésimé
France, Champagne0,75l (39,93 €/l)
95
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Détails
| Référence de l'article | 163645 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | extra brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Lionel Girard & Fils |
| Adresse | Producteur : Champagne Lionel Girard et Fils, 4 Rle du Pot d'Étain, FR-51480 La Neuville-aux-Larris |
Note de dégustation
Le 'Champagne Lionel Girard & Fils Extra-Brut non millésime' se présente avec une robe dorée délicate et séduisante, dans laquelle virevoltent de jolies colonnes de fines bulles. Au nez, nous découvrons un bouquet charmant composé d’arômes de mirabelle et d’abricot frais, ainsi qu’un soupçon de miel doux et d’une subtile note minérale. En bouche, le Champagne est dynamique et frais, doté d’une dimension fruitée exquise, laquelle est soutenue par une structure acide raffinée.
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Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins sont minutieusement vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés afin de n’utiliser que les meilleurs d’entre eux. Après le pressurage délicat a lieu la fermentation en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur et l’intensité fruitée. Un long élevage sur lies dans les fraîches caves du domaine prête au Champagne ses fines bulles et sa diversité aromatique complexe. L’assemblage de différents millésimes et cépages permet un équilibre harmonieux et des saveurs profondes.
