Garden Spritz
Argentine, Mendoza0,75l (27,93 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 142870 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 60,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Chandon |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas Chandon, venida General Ortíz de Ocampo 2839, AR-C1425DSD Ciudad de Buenos Aires |
Note de dégustation
Rien que l’élégante robe orange rayonnante indique que ce vin effervescent est très particulier. Au nez, des arômes de poire juteuse, de brioche et d’amande rencontrent une note d’orange amère et une subtile dimension épicée-herbacée. En bouche, la note amère joue la carte de la puissance et garantit une dégustation des plus agréables avec de fines bulles dynamiques. Vous aurez envie de l’été et, surtout, d’un second verre !
Awards
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Wine in Black
Étendre l’univers du vin effervescent au-delà des frontières de ce que nous connaissons déjà : telle était dès le début la vision de la grande maison champenoise Moët & Chandon. Au cours des années 1950, Robert-Jean de Vogüé était à la tête du domaine et a concrétisé cet objectif ambitieux. Il était persuadé qu’il était également possible de créer de fantastiques fines bulles hors de France. Dans cette perspective, l’audacieux personnage a parcouru le monde et a trouvé ce qu’il recherchait en Argentine. C’est ici, à Mendoza, que la filiale Chandon s’est depuis établie comme un domaine indépendant, lequel convainc grâce à des vins effervescents de haute volée et surprend régulièrement le public avec de superbes innovations !
Un excellent exemple : la cuvée 'Garden Spritz', un apéritif grandiose et un accompagnement parfait pour des bons moments (estivaux). Pour cela, le Chandon Brut a été assemblé avec un amer à l’orange, 'orange bitters' en anglais. Élaboré exclusivement à partir d’ingrédients naturels, ce dernier fait preuve d’une subtile amertume, laquelle, associée aux délicats arômes fruités et aux fines bulles dynamiques du vin, assure une dégustation ensoleillée ! Pour le déguster, ajoutez deux ou trois glaçons dans un verre à vin bulbeux, une branche de romarin et deux tranches d'orange, puis complétez avec le 'Garden Spritz' ! Vous nous en direz des nouvelles !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
La base du vin effervescent Chandon 'Garden Spritz' non millésimé est le Chandon Brut. Les raisins de chardonnay, sémillon et pinot noir utilisés viennent de vignobles situés à Mendoza. Ils sont soumis à une double fermentation (la seconde en bouteille). C’est ensuite que l’orange amère est ajoutée. Celle-ci est obtenue à partir d’orange Valencia, lesquelles mûrissent dans le Nord-Est de l’Argentine. Les zestes d’orange macèrent dans de l’eau-de-vie de raisin afin de libérer les saveurs d’orange. Pour finir, la liqueur est affinée avec des fines herbes et des épices, avant d’être ajoutée au vin effervescent.
