Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019

Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019

États-Unis, Californie
Prix réduit159,95 €*

Détails

Référence de l'article 154241
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Sauvignon
Pays États-Unis
Région Californie
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Anakota Winery
Adresse Mise en bouteille: Anakota Winery, 10075 CA-128, US-95448 Healdsburg (CA)

Note de dégustation

Il dégage un parfum intense de baies rouges et noires mûres, de prune mûre, de cerise noire, de figue séchée, de myrtille, ainsi que des notes de café expresso, de chocolat amer, de calcaire concassé et de sous-bois. En bouche, nous découvrons une intensité incroyable, une structure fascinante, des tanins extrêmement subtils, un côté boisé velouté et crémeux, des saveurs épicées et une densité de fruits et d’extraits impressionnante. La finale présente tout ce dont un vin de classe mondiale a besoin.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Anakota Winery

Anakota Winery

Anakota Winery est situé dans la Knights Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, et a été qualifié dès 1983 d'AVA (American Viticultural Area), l'équivalent américain du système d'appellation. Fondée en 2001, elle s'est spécialisée dès le départ dans les cabernets sauvignons de qualité supérieure, issus de deux vignobles de la Knights Valley.

Vinification

Le cabernet sauvignon 2019 a été élevé pendant douze mois en fûts de chêne français (dont 70 % étaient neufs). Son goût unique et épicé s’explique par le fait que le chêne provient d’une quinzaine de forêts différentes en France.

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