Pinot Noir Sta. Rita Hills 2019

Pinot Noir Sta. Rita Hills 2019

États-Unis, Santa Barbara
Prix réduit59,95 €* Prix normal64,95 €

Détails

Référence de l'article 154966
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Pays États-Unis
Région Santa Barbara
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 14,60 g/l
Sucrosité résiduelle 3,00 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2036
Informations légales contient des sulfites
Producteur Brewer-Clifton
Adresse Mise en bouteille : Brewer-Clifton, 329 N F St, US-93436 Lompoc

Note de dégustation

Le vin brille d’un rouge rubis dans le verre et donne immédiatement envie de la première gorgée. Le bouquet sent bon la cerise mûre, sur fond d’épices herbacées, de fines notes de fumée, de truffe blanche et de sous-bois. En bouche, le vin est serré, direct, avec une belle profondeur fruitée (figue séchée) et des tanins subtils et veloutés. La finale fait ressortir encore une fois le fruit et la fraîcheur du Pacifique.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Brewer-Clifton

Brewer-Clifton

Le domaine Brewer-Clifton a été fondé en 1995 par Greg Brewer et Steve Clifton. Dès 2001, les vins ont été salués comme « la plus grande révélation de tout l'échantillon » dans le grand rapport de Parker sur la Californie. Depuis 2012, les raisins proviennent exclusivement de leurs propres vignobles. En 2020, le Wine Enthusiast a élu Greg Brewer « Winemaker of the Year ».

Vinification

Le domaine n’utilise que des fûts neutres. Les raisins entiers fermentent avec les rafles afin de produire des vins structurés, minéraux et équilibrés. Tous ont un grand potentiel de garde, ce qui est également le cas de ce pinot noir.

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