Cerro Añón Rioja Crianza 2022
Espagne, Rioja DOCa0,75l (11,93 €/l)
90
Tim Atkin
OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 196391 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodegas Olarra |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas Olarra SA, Avenida de Mendavia 30, ES-26009 Logroño |
Note de dégustation
La robe rouge cerise étincelante laisse entrevoir des reflets rubis. Le bouquet de cette cuvée révèle des arômes délicieux d’épices exotiques, de cannelle et de vanille. En bouche, nous découvrons des saveurs de fruits sombres, avant que la dimension soyeuse et la structure ne fassent leur apparition. Les tanins moelleux et mûrs se marient avec le côté épicé bien prononcé pour former un ensemble harmonieux. La finale est divinement équilibrée et extrêmement longue. Un coup de génie !
Awards
90
Tim Atkin
OR
Mundus Vini
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Bodegas Olarra
Les Bodegas Olarra ont été fondées en 1973 et depuis, le domaine, situé au cœur de la Rioja dans la ville de Logroño, est devenu l'un des principaux producteurs de la région. Construit en forme de Y, le vignoble est respectueusement appelé la « cathédrale de la Rioja » dans la région. On peut trouver plus de 26 000 barriques dans le domaine.
Vinification
Cette cuvée est composée de tempranillo (90 %), complété par respectivement 5 % de mazuelo et de graciano. Les raisins proviennent principalement de vignobles situés dans la région Rioja Alavesa, en partie de la Rioja Alta, dans le Nord de l’Espagne. Les ceps sont âgés en moyenne de vingt ans et les sols sur lesquels ils prospèrent sont riches en argile et en calcaire. Après une macération d’environ quinze jours, un tiers du vin est élevé en fûts de chêne français et américain, le reste en cuves en béton. Ensuite, le résultat passe quatorze à quinze mois en barriques, avant de vieillir sept mois supplémentaires en bouteilles.
