Détails
| Référence de l'article | 203881 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano di Lugana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cà dei Frati |
| Adresse | Mise en bouteille : Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |
Note de dégustation
Le Lugana se présente frais, parfumé et subtil, avec une élégance bien réussie et des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de poire, de pomme jaune et de coing. Un soupçon d’amande typique du cépage et une nuance minérale semblent survoler le spectacle. En bouche, des saveurs fruitées complexes, des accents de zeste de citron et une minéralité saline viennent s’ajouter à la fraîcheur. Jusqu’à la finale, le vin se développe en un vrai grand séducteur épicé, salin et doté d’une acidité parfaitement intégrée.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le vin blanc Cà dei Frati 'I Frati' 2025 est un mono-cépage de turbiana. C’est ainsi que le raisin trebbiano di Lugana est appelé dans la région du lac de Garde, dans le Nord de l’Italie. Après les vendanges, les baies ont été soigneusement pressées, puis ont directement fermenté en cuves inox thermorégulées. L’élevage a également lieu en cuves inox afin de souligner la richesse fruitée. Le vin y a ensuite été élevé pendant six mois sur lies fines. Le vigneron a renoncé à la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. S’ensuit une phase de repos de trois mois en bouteilles.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,59 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
