Gigondas 2024
France, Rhône0,75l (48,67 €/l)
95
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 208568 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 2,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château de Saint Cosme |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Louis & Cherry Barruol, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
Ce Gigondas peut être qualifié de carte de visite du vigneron Louis Barruol. Avec une robe noire comme la nuit, le vin réunit du corps, de la profondeur et une puissance indomptable, sans oublier de la fraîcheur et une transparence fascinante. Les arômes de cerise noire mûre y rencontrent des notes de mûre, de prune, de framboise sombre et de cassis. Cette dimension fruitée côtoie des accents de menthe, d’eucalyptus et de fines herbes de la garrigue. Mentionnons également les nuances de terre séchée et de sous-bois. Viennent s’y ajouter des soupçons de viande fumée, de violette et de réglisse. En bouche, le vin révèle des tanins subtils, une structure acide fraîche, une minéralité dynamique et une richesse immense, le tout avec une clarté inimitable et une grande précision. Une réussite sur toute la ligne !
Accords mets- vin : de la joue de bœuf braisée au jus de fines herbes, un ragout de sanglier avec de la polenta ou un gigot d’agneau à l’ail et au romarin seront d’excellents choix.
Awards
94
Wine in Black
Depuis des siècles, le Château de Saint Cosme est indissociable de Gigondas et ce vin rouge est la pièce maîtresse du domaine familial traditionnel. Le vigneron Louis Barruol mise sur des vignes ancestrales et une cuvée classique dominée par le grenache, complété par la syrah, le mourvèdre et une petite part de cinsault. Un véritable fleuron de son appellation !
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Jeb Dunnuck
Based mostly on Grenache that was not destemmed and is still resting in used oak, the 2024 Gigondas offers darker berries, violets, pepper, and some obvious minerality in a gorgeous, fresh, vibrant, yet concentrated style. It's medium to full-bodied, with a layered mouthfeel and outstanding length on the finish. I love its overall purity and concentration.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Seuls de très vieux ceps plantés au pied des montagnes de Gigondas ont été utilisés pour cette cuvée. En plus du grenache (70 %), le vigneron Louis Barruol a recours à la syrah (14 %), au mourvèdre (15 %) et au cinsault (1 %). Les raisins ont fermenté spontanément sous forme de grappes entières, avec leurs rafles. L’élevage a eu lieu en barriques partiellement neuves, partiellement déjà utilisées.
