Eternal Eight Red Blend 2024
Afrique du Sud, Cap-Occidental0,75l (22,60 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 207954 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Cap-Occidental |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Orpheus & The Raven |
| Adresse | Mise en bouteille : Orpheus & The Raven, Unit G12, Voortrekker Road 100, ZA-7925 Salt River, Cape Town |
Note de dégustation
Des reflets noirs font leur apparition dans la robe rouge foncé profonde. Le bouquet est riche en arômes de mûre, de groseille noire et de prune, avec des notes d’épices, de fines herbes et de tabac. En bouche, le vin se présente bien corsé, juteux et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances terreuses, grillées, végétales et épicées, ainsi que les tanins harmonieux, côtoient une acidité dynamique, des accents minéraux et une finale puissante et ronde.
Accords mets-vin : une pizza, un hamburger ou un steak grillé seront parfaits !
Awards
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Wine in Black
Le vigneron Etienne Louw crée, avec son domaine sud-africain Orpheus & The Raven, d’excellents vins issus de vignobles triés sur le volet. Le designer Brenden Schwartz met au point de magnifiques étiquettes. Leur source d’inspiration est la mythologie grecque, selon laquelle Orphée recherche l’amour et le corbeau est en quête de richesse.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les cépages d’origine bordelaise cabernet et merlot profitent de conditions optimales en Afrique du Sud, avec les soins du domaine Orpheus & The Raven. Les raisins sont sélectionnés et vendangés, puis fermentent séparément selon le cépage en cuves inox sur lies. Ensuite, les vins de base sont élevés, également séparément, pendant douze mois en fûts de chêne français déjà utilisés pour la troisième et quatrième fois, avant l’assemblage final.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 338 kJ (81 kcal) |
| Glucides | 1,9 g |
| dont sucre | 0,32 g |
| Protéines | 0,50 g |
