Sassicaia 2015

Sassicaia 2015

Italie, Toscane
Prix réduit399,95 €*

Détails

Référence de l'article 192962
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Franc
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2015
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2045
Informations légales contient des sulfites
Producteur Tenuta San Guido
Adresse Mise en bouteille : Tenuta San Guido, IT-57022 Castagneto Carducci (LI)

Note de dégustation

Si vous souhaitez désigner une édition du 'Sassicaia' comme « millésime exemplaire », 2015 fait certainement partie de la liste. Il s’agit d’un vin fantastique doté d’un bouquet opulent composé d’arômes de baies sombres, d’épices subtiles, de fines herbes et d’un soupçon de menthe. L’ensemble est complexe et séduisant. En bouche, nous découvrons des saveurs fruitées mûres, des tanins raffinés et une acidité dynamique. Des notes de bois de cèdre, de café et de tabac garantissent de la profondeur. La finale est longue, minérale et d’une élégance remarquable. Sans aucun doute un millésime emblématique au potentiel de garde immense !

Awards

97
Wine in Black

wineinblack

Lorsque nous parlons des grands vins en ce monde, le 'Sassicaia' italien mérite d’être évoqué. Issu d’un terroir méconnu avant sa création, élaboré à partir de cépages bordelais et élevé en fûts de chêne français, ce monument d’œnologie en rouge est un synonyme de haute qualité de la viticulture toscane moderne.

98
James Suckling

jamessuckling

Love the aromas to this young red with blackcurrants, sage, cinnamon and five-spice character. Changes all the time. Full-bodied, dense and powerful with a ripe and rich tannin backbone that gives form and beauty to the ripe and beautiful fruit. Tight and very long. Approachable now but will reward more in five to six years. A classic Sassicaia.

98
Decanter

decanter

The 2015 vintage was also a very hot vintage and produced a bolder, riper style of wine which was much loved and appreciated by wine critics and collectors alike, but for Tenuta San Guido themselves it was less typically Sassicaia and a little less elegant and reserved than their preferred style. However, it is a wine with a lot of charm. It is big, bold and full bodied with aromas of toast and cream and plenty of ripe blackberries. This 2015 has a young, forceful personality that’s hard not to like. Full of charm.

97
Robert Parker

robertparker

Having followed this wine's evolution in barrel for the past few years, it is an honor to evaluate the final product. This Sassicaia has blossomed since my previous encounters with it as a young, awkward adolescent. The long-awaited 2015 Bolgheri Sassicaia represents a tremendous effort that comes together with seamless precision and focus. This is a confident and proud red wine from Tuscany. Starting with the primary material at hand, you sense the quality of fruit thanks to the wine's beautifully dark appearance and the rich texture it offers to the palate. The acidity is integrated, but more freshness still would have been welcomed in my view (and would also contribute to its longevity). The bouquet is amplified both in terms of volume and length. Its playlist includes dark berry fruit, spice, leather, licorice and roasted coffee bean. Yet, the mouthfeel is extremely graceful and silky. The wine's undisputed pedigree is showcased on the palate. It should also be noted that this edition of Sassicaia feels more ready and open to me. It will age and evolve beautifully, but the 2015 Sassicaia can also be enjoyed in the medium-term. This wine is all about the here and now.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Les raisins du vin 'Sassicaia' proviennent du vignoble d’origine du domaine Tenuta San Guido, où le marquis Mario Incisa della Rocchetta a planté en 1944 les premiers ceps de cabernet franc. Lors du millésime 2015, les raisins de cabernet ont été vendangés dans des conditions parfaites à partir du 10 septembre. Comme il est fréquent pour la Tenuta San Guido, les baies utilisées pour le 'Sassicaia' ont été délicatement pressées et ont fermenté sur lies indigènes en cuves inox. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé pendant deux ans en fûts de chêne français avant sa mise en bouteille.

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