Détails
| Référence de l'article | 212558 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cuvée |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Antinori |
| Adresse | Mise en bouteille : Marchesi Antinori SPA , Via Cassia per Siena 133, IT-50026, San Casciano Val di Pesa FI |
Note de dégustation
Le 'Tignanello' 2022, paré d’une robe rouge rubis-pourpre intense, se présente tel un grand séducteur. Son parfum est délicat et renversant. Dans un premier temps, les arômes rappellent la cerise Amarena, la myrtille et le cassis, puis la pâtisserie, le bois subtil, la cannelle et la vanille. Et, comme si cela ne suffisait pas, une note de tête de menthe et de violette semble flotter au-dessus du panorama olfactif. En bouche, cette magnifique composition corsée enveloppe bien le palais, avant d’être accompagnée de tanins raffinés et d’une tension acide précise et fraîche inattendue. Ce vin rouge italien monumental est délicieux dès à présent et prêt à être dégusté, même si son potentiel de garde durera jusqu’en 2040, voire plus !
Accords mets & vin
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Vinification
Dans ce millésime, les vignerons de la famille Antinori ont opté pour le sangiovese (78 %), le cabernet sauvignon (18 %) et le cabernet franc (4 %). Les raisins proviennent tous d’un vignoble aux sols riches en calcaire et en schiste situé autour du domaine Tenuta Tignanello, au beau milieu de l’appellation Chianti Classico, en Toscane. Ils ont fermenté en cuves coniques, puis le vin a été élevé pendant quinze mois principalement en fûts de chêne français neufs, et de petites parties ont passé du temps dans des fûts d’origine hongroise.
