Bin 95 Grange dans son emballage cadeau 2018
Australie, Barossa Valley0,75l (773,27 €/l)
99
Robert Parker
99
Falstaff
98
Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 206157 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 97% Shiraz, 3% Cabernet |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 18°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Penfolds |
| Adresse | Mise en bouteille : Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA-5072 |
Note de dégustation
Le vin vous attend dans une robe sombre et profonde au cœur presque noir. Le bouquet déploie un panorama aromatique opulent et varié, avec du cassis, de la figue et du coing, ainsi que du réglisse, de l’olive noire, de la truffe et du café fraîchement torréfié. En bouche, nous découvrons de la puissance et du corps, une concentration énorme, un équilibre étonnant et une belle dimension veloutée. La texture paraît soyeuse, supportée par des tanins subtils et une acidité raffinée. La finale longue et complexe révèle sans cesse de nouvelles facettes : nous avons là une cuvée de shiraz d’une profondeur époustouflante et dotée d’une grande souveraineté.
Awards
99
Robert Parker
This wine comes with high expectations—as does the vintage. The 2018 vintage across South Australia (and cheekily, we could probably extend the accolade to all of Australia) was excellent. It was warm, but without incident, and responsible for powerfully ripe, serious wines. Many producers made some of their best wines in this vintage. So here, to the 2018 Grange: there is spiced raspberry, lashings of salted licorice, red curry paste, layers of forest berries, rendered lamb fat and crushed pink peppercorns to start. In the mouth, the tannins close around the fruit with the same polish and seamlessness as the 2008, possibly the 2004? Very different vintages, but there is a textural similarity for me. This is polished and glossy and so very pretty. It contains 3% Cabernet Sauvignon this year, and 69% Barossa, 18% McLaren Vale and the balance from Clare Valley. Each of the regions brings with it its own characteristics. Barossa brings the red dirt, blood, deli meat and rust. McLaren Vale brings the plush purple fruits with a side of meat and licorice. Clare brings the polish, the opulence and the velvet texture. With their powers combined, this is an extraordinary Grange. One of the true greats, which will only get better as it ages.
99
Falstaff
Dark ruby with an opaque core, purple reflections and subtle ochre brightening on the rim. A delicate mix of bergamot, vanilla and crème brulée on the nose with red wild berries, hints of Stollwerck chocolate and a touch of dill betrays the American wood. Powerful and complex on the palate with fine red berries, some liquorice as well as black forest cherries. Ripe, supporting tannins, but immensely fresh and lively and a long lasting finish. A harmonious combination of complexity and elegance. Drink 2030-2070.
98
Wine Spectator
A remarkable wine, bursting with complexity and intensity but on a polished, mouthcoating and juicy frame, which makes this easy to enjoy now. Features chicory, sarsaparilla, dark chocolate and salted caramel notes that mingle with ripe black cherry, framboise and huckleberry flavors, backed by hints of almond paste and savory details of cured meat and fresh-crushed rosemary that linger on the epic finish. Drink now through 2045. 426 cases imported.
Accords mets & vin
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Vinification
Ce mono-cépage de shiraz provient d’excellents vignobles d’Australie-Méridionale. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et vinifiés séparément, parcelle par parcelle. Après la fermentation, le vin est élevé traditionnellement pendant environ 18 mois en fûts neufs de chêne américain, ce qui lui prête de la structure, des arômes épicés et de la longueur. L’assemblage final des différents lots a lieu avec une précision extrême afin de garantir le style, la puissance et l’équilibre du 'Grange' millésime après millésime. Une longue phase de vieillissement en bouteilles est essentielle et fournit davantage de complexité et de profondeur.
