Chardonnay 2024
France, Languedoc-Roussillon0,75l (13,27 €/l)
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 184466 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,04 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boulée-Cordot |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan |
Note de dégustation
Ce chardonnay réunit tous les atouts de ce célèbre cépage avec la chaleur du Languedoc. Les arômes de pomme, de coing, de carambole, d’abricot et de zeste d’orange se marient avec des notes d’amande, de vanille et de beurre. En bouche, le vin blanc est opulent et velouté, doté d’un corps agréable et d’une dimension juteuse, sans oublier l’acidité équilibrée et la belle longueur.
Awards
93
Wine in Black
Cela fait bien longtemps que nous pouvons trouver le plus célèbre cépage blanc français ailleurs qu’en Bourgogne. Le chardonnay se sent également très bien dans le Sud, au cœur du Languedoc pour être exact, et y donne vie à des vins fruités, serrés et onctueux comme le 'Boulet-Cordot', lequel fait preuve d’une belle complexité grâce à son élevage dans le bois.
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Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin proviennent d’une sélection des meilleurs vignobles de chardonnay du Languedoc. Les vendanges ont eu lieu une fois que les baies ont atteint leur maturité optimale, c’est-à-dire avec une maturité physiologique parfaite, de la concentration et de la densité. Après l’égrappage et le pressurage ont eu lieu tout d’abord la fermentation en cuves inox, puis l’élevage en fûts de chêne français.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 319 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,35 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
