Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard Knights Valley 2019
États-Unis, Californie0,75l (213,27 €/l)
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Robert Parker
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James Suckling
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Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 154241 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Anakota Winery |
| Adresse | Mise en bouteille: Anakota Winery, 10075 CA-128, US-95448 Healdsburg (CA) |
Note de dégustation
Il dégage un parfum intense de baies rouges et noires mûres, de prune mûre, de cerise noire, de figue séchée, de myrtille, ainsi que des notes de café expresso, de chocolat amer, de calcaire concassé et de sous-bois. En bouche, nous découvrons une intensité incroyable, une structure fascinante, des tanins extrêmement subtils, un côté boisé velouté et crémeux, des saveurs épicées et une densité de fruits et d’extraits impressionnante. La finale présente tout ce dont un vin de classe mondiale a besoin.
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
Deep ruby, the 2019 Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard offers its cassis aromas slowly, continually unfolding to accents of lavender, cured meats, chargrill, coffee and loads of savory spices. Matured 12 months in 70% new French oak, the palate is surprisingly lifted and silky, soaring with youthful fruit and spices, focused acidity and a streak of graphite driving the long finish. 1,379 cases were made. Hélène Seillan notes that the oak is sourced from about 15 different forests in France, and its singular, spicy, integrated oak is part of what makes this 100% Cabernet Sauvignon so distinctive.
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James Suckling
James Suckling
Incredibly spicy and aromatic with pumice and cloves. Pops out of the glass. Cedar, too. Full-bodied with soft, polished tannins adding tension and creaminess. Long and beautiful. All about class and breeding.
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Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2019 Cabernet Sauvignon Helena Montana, from chalk soils with western-facing exposition, is the most exuberant in terms of its aromatics, with candied flowers, cherry liqueur, sweet tobacco, and graphite. The fruit fills the palate up front and through the mid-palate, with a refreshing spine of acidity and great mineral texture. The tannins are ripe and well-integrated. This is a delicious wine out of the gate.
Accords mets & vin
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Anakota Winery
Anakota Winery est situé dans la Knights Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, et a été qualifié dès 1983 d'AVA (American Viticultural Area), l'équivalent américain du système d'appellation. Fondée en 2001, elle s'est spécialisée dès le départ dans les cabernets sauvignons de qualité supérieure, issus de deux vignobles de la Knights Valley.
Vinification
Le cabernet sauvignon 2019 a été élevé pendant douze mois en fûts de chêne français (dont 70 % étaient neufs). Son goût unique et épicé s’explique par le fait que le chêne provient d’une quinzaine de forêts différentes en France.
