Sylvaner Pur sec 2025
Allemagne, Franconie0,75l (14,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 199077 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Silvaner |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Am Stein |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut am Stein, Mittlerer Steinbergweg 5, DE-97080 Würzburg |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet est riche en arômes de pomme, de poire, de fines herbes et d’agrumes. En bouche, le sylvaner est juteux et rond, avec des saveurs de fruits jaunes et verts mûrs, ainsi que des nuances florales et végétales. L’acidité harmonieuse, les accents minéraux et le côté fondant délicat perdurent au cours de la longue finale équilibrée et précise. Franc, typique du cépage et prometteur d’une dégustation inoubliable !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de sylvaner prospèrent dans les vignobles de Franconie, au cœur de la Bavière allemande, et sont majoritairement vendangés à la main. Après un pressurage délicat, le moût fermente à température contrôlée sur lies naturelles. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines afin de développer une dimension fondante séduisante en bouche, aux côtés des saveurs fruitées pures et dynamiques.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 286 kJ (68 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,04 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
