Mein Sauvignon und Ich! Ein geniales Trio! 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201048 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Note de dégustation
Ce sauvignon blanc séduit avec des arômes caractéristiques de groseille à maquereau, de kiwi et de citron vert. Abordable, simple et frais, il sera très flexible en combinaison avec divers mets. Complexe du point de vue aromatique, ce vin sera parfait en toute occasion : avec de la cuisine asiatique variée, des plats de poisson, des salades et des recette en sauce blanche subtile.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc mûrissent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, autour du village Nußdorf. Ils sont vendangés tôt le matin, à basse température, afin de préserver leur fraîcheur. Une fois dans le chai, ils sont égrappés, délicatement pressés, puis fermentent à température contrôlée en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 76 kJ (318 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,56 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
