Côtes-de-Provence Rosé 2025
France, Provence0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 203173 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 65% Grenache, 20% Cinsault, 10% Rolle, 5% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hecht & Bannier |
| Adresse | Mise en bouteille : Hecht & Bannier, 45 Rue Roux Alphéran, FR-13100 Aix-en-Provence |
Note de dégustation
Le rosé des Coteaux d’Aix-en-Provence sent bon les fleurs blanches et les fruits comme la pêche de vigne et les berbéris, avec des arômes de fenouil, d’anis, de bergamote et de fleur de tilleul. En bouche, il s’agit d’un vin soyeux, élégant, frais et dynamique, doté de saveurs de fruits rouges, d’une texture crayeuse et d’une belle dimension juteuse. Parfait en solo pour accompagner une soirée estivale, mais aussi un excellent compagnon pour une soupe au pistou ou une fougasse.
Accords mets-vin : délicieux avec de la cuisine provençale comme une bouillabaisse, une soupe au pistou, une ratatouille ou de la tapenade sur du pain grillé.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Les vignes sont installées sur les plateaux calcaires de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, entre le Nord de la ville et la Durance. Les raisins de grenache et de cinsault sont cultivés selon les règles bio, vendangés de nuit et pressés après une brève macération sur lies. Ensuite, le moût obtenu fermente et est élevé en cuves inox et en cuves béton. Les cépages précédemment cités se sentent particulièrement bien en Provence et donnent vie à ce fantastique rosé estival.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 313 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucre | 0,09 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
