Sylvaner vom Muschelkalk sec 2025
Allemagne, Franconie0,75l (11,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201053 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Silvaner |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Michael Fröhlich |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Michael Fröhlich, Bocksbeutelstraße 41, DE-97332 Escherndorf |
Note de dégustation
Les arômes et la générosité du vin sont typiques du cépage silvaner. Cette cuvée allemande d’exception est d’un jaune clair aux reflets légèrement verdoyants. Le bouquet est sous le signe du fruit jaune et montre également des accents végétaux et épicés. En bouche, des saveurs de pomme rencontrent des notes de poire, ainsi qu’une subtile dimension épicée-herbacée et une acidité dynamique. Des nuances minérales nous guident jusqu’à la finale harmonieuse.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les sols fertiles riches en calcaire coquillier sont typiques de la région Franconie, en Allemagne. Les raisins de sylvaner utilisés pour ce vin prospèrent dans ce terroir unique en son genre. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité optimale, puis délicatement pressés. Le moût obtenu fermente ensuite à température contrôlée. Afin de préserver la typicité du cépage et des origines, le vin est exclusivement élevé en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 307 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucre | 0,26 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
