Amayna Sauvignon blanc 2024
Chili, San Antonio-Leyda Valley0,75l (26,60 €/l)
93
Tim Atkin
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 189011 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Chili |
| Région | San Antonio-Leyda Valley |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Mise en bouteille : Viña Garcés Silva LTDA, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Amayna' 2024 présente une robe dorée claire et brillante aux reflets verts. Son bouquet intense exhale des arômes de citron vert, de citron, de physalis, de groseille à maquereau fraîche et de groseille blanche. Le tout se fond dans des soupçons de goyave, d’ananas et de minéralité crayeuse. En bouche, le vin blanc est onctueux et juteux, doté d’un côté légèrement poivré, d’une dimension saline appétissante et de nuances vertes acidulées en finale. En résumé, fraîcheur et élégance vous attendent !
Awards
93
Tim Atkin
92
Robert Parker
The 2024 Amayna Sauvignon Blanc is a notably pure, transparent expression of Leyda Valley, leading with a tropical yet poised and floral nose. The palate balances a dense, textural breadth with focused, vibrant acidity through the finish. This is certainly the more weighty and powerful of the Garcés Silva Sauvignon Blancs, although it does not lack verve and precision.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine chilien Viña Garcés Silva se trouve à dix kilomètres seulement de la région montagneuse baptisée « cordillère de la Côte », dont les sols sont riches en roches granitiques et calcaires. Après les vendanges manuelles ont eu lieu une brève macération sur lies et le pressurage des grappes entières. La fermentation et l’élevage se déroulent en cuves inox pendant huit mois sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 377 kJ (90 kcal) |
| Glucides | 0,3 g |
| dont sucre | 0,19 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
