5+1 offerte: NGUDRÀ Primitivo del Salento 2023
Italie, Pouilles4,50l (22,17 €/l)
99
Luca Maroni
Inclus dans ce paquet:
6 Bouteilles
À propos du vin
Récompenses
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Détails
| Référence de l'article | 207065 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Barbanera |
| Adresse | Mise en bouteille : Barbanera SRL, IT-53040 Cetona (SI) |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets noirs et violets. Le bouquet séduisant dévoile des arômes de baies, de cerise et de prune, soulignés par des notes grillées, végétales et minérales. En bouche, le vin se présente puissant, juteux et rond, avec des saveurs de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac. Mentionnons également des accents de vanille et de noix grillée. Les tanins veloutés, l’acidité harmonieuse, les nuances minérales et le côté fondant délicat perdurent jusqu’à la finale bien corsée.
Accords mets-vin : nous vous recommandons des plats de viande foncée ou un plateau de fromages doux.
Vinification
La région de Salento est la péninsule de 100 km de long et de 40 km de large que l’on désigne souvent comme « le talon de la botte italienne ». Elle est entourée de la mer Adriatique et de la mer Ionienne. C’est ici que prospèrent les raisins de primitivo utilisés pour ce vin rouge moelleux et velouté, lesquels sont vendangés et sélectionnés après avoir atteint une maturité parfaite. Après la fermentation sur lies classique, le moût obtenu est élevé en fûts de chêne afin de développer davantage ses notes épicées subtiles et sa texture soyeuse, aux côtés des arômes fruités.
