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Wine Spectator
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Decanter
Détails
| Référence de l'article | 205137 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Petite Syrah, Grenache, Syrah |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Orin Swift |
| Adresse | Mise en bouteille : E&J Gallo Winery, Main Street 1352, US-94574 St. Helena |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Machete' 2021 est tout simplement incroyable. Paré d’une robe sombre et profonde, presque opaque et très concentrée, il révèle un bouquet opulent composé d’arômes de mûre, de prune, de cerise noire, de cassis et de myrtille. Mentionnons également les notes charnues, les nuances de tabac à pipe, de graphite et de cèdre, sans oublier les accents de liqueur, de violette, de zeste d’orange et d’épices indiennes. Cette richesse olfactive se poursuit en bouche et gagne en intensité. L’assemblage est puissant, serré, corsé et concentré. Ses tanins au grain fin côtoient une acidité ronde et équilibrée. Robuste, dominant et d’une qualité sans compromis, le 'Machete' est un grand séducteur qui emporte tout sur son passage.
Awards
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Wine Spectator
A burly red, with an attitude that's jammed with bold flavors of blackberry, sandalwood and fruitcake spices as this builds density and tension toward big-shouldered tannins. Petite Sirah and Syrah. Drink now through 2033. 5,800 cases made.
92
Decanter
A proprietary red blend of Petite Sirah, Syrah, and Zinfandel aged 14 months in 40% new oak. Rich, meaty with power and intensity, blackberry, Chambord, with long, crisp tannins and chocolatey spices through a very powerful and drying finish. In need of a good decanting as that will release the flood gates of black fruit, herb, and brown spice aromatics and flavours. An opulent and decadent wine imbued with pleasure meant to be enjoyed now almost on its own or with equally rich and hearty dishes.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les cépages petite sirah (86 %), grenache (10 %) et syrah (4 %) représentent la base de cette superbe cuvée en rouge signée Dave Phinney. Les raisins proviennent de différentes parties de Californie, notamment de la côte Sud, où nous pouvons trouver des variétés de la Vallée du Rhône. Le vin a été élevé en fûts de chêne français et américain, dont 40 % servaient pour la première fois.
