Zinfandel Pagani Ranch 2022
États-Unis, Californie0,75l (70,60 €/l)
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Robert Parker
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Wine Enthusiast
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Decanter
Détails
| Référence de l'article | 178296 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Zinfandel |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ridge Estate |
| Adresse | Mise en bouteille : Ridge, 17100 Monte Bello Road, US-95014 Cupertino (CA) |
Note de dégustation
Cette cuvée 'Pagani Ranch' est un vin rouge délicieusement hédoniste, qui a les coudées franches, tout en étant très précis et clair. Son bouquet sent bon la framboise noire, le jus et le zeste d’orange sanguine, la confiture de myrtille, la prune jaune, la vanille, la noix de coco et la garrigue. En bouche, les saveurs fruitées charnues, juteuses et mûres côtoient des notes de romarin et de poivre, des tanins veloutés et une acidité puissante. Les ceps anciens garantissent de l’énergie et une minéralité électrisante, ainsi que de la profondeur et de la puissance. Un vin rouge sublime à ne pas manquer !
Awards
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Wine in Black
Le domaine Ridge et son célèbre et talentueux vigneron Paul Draper sont désormais des incontournables sur la scène viticole californienne. Ils ont élaboré un style très spécifique incomparable, entre autres grâce au cépage zinfandel, ainsi que dans le respect du terroir en intervenant le moins possible dans les processus de vinification.
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Robert Parker
The 2022 Zinfandel Pagani Ranch is a blend of 82% Zinfandel, 9% Alicante Bouschet, 5% Petite Sirah and 4% Mataro. It has layered scents of blueberry preserves, yellow peach, toasted coconut and floral perfume. The palate combines generous, layered, fragrant flavors with silky tannins and bursts of mouthwatering acidity, and it has a long, expressive finish.
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Wine Enthusiast
This opulent Zinfandel that's blended with a bit of Alicante Bouschet, Petite Sirah and Mataro brings concentrated aromas of blackberry, plum skin and nutmeg on the nose, while the palate displays rich tannin and flavors of black cherry, anise, rich barrel spice and a streak of raspberry lime acidity that lifts the wine across the finish. Drink 2028-2040.
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Decanter
Alluring spice aromatics tip off this classically California Zinfandel from this cooler site in the Sonoma Valley appellation, always Ridge's last pick. The Pagani Ranch Zinfandel comes from selected blocks of vines planted between 1896 and 1922, this bottling is a bit of American wine history. Clove, frankincense, spiced blood orange, and black liquorice aromas meld with black fruits, sugar plums, and crushed ripe figs. The palate is buoyant, with ripe black raspberries, plump blackberries, dusty mineral tones, and a mixture of exotic spices, which finish this wine with a sense of grace amid its ripe fruit profile.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vin rouge 'Zinfandel Pagani Ranch' provient d’un vignoble planté entre 1896 et 1922 avec différents cépages, dont environ 82 % de zinfandel, 9 % d’alicante bouschet, 5 % de petite sirah et 4 % de mourvèdre. Les raisins ont été vendangés entre le 13 et le 17 septembre. Une fois égrappés et pressés, ils ont fermenté spontanément et ont été élevés pendant quatorze mois en fûts de chêne américain (15 % neufs, 10 % âgés d’un an, 20 % âgés de deux ans, 5 % âgés de trois ans et 50 % de fûts neutres).
