Roero Arneis Sabbie 2025
Italie, Piémont0,75l (11,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 214599 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Arneis |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | San Silvestro |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN) |
Note de dégustation
Nous apercevons des reflets verts et argentés dans la robe jaune paille claire. Le bouquet dévoile des arômes d’abricot, de mirabelle et de fleurs, soulignés par des notes de fines herbes et de noix. En bouche‚ le vin blanc 'Sabbie' est juteux et long. Ses saveurs de fruits jaunes mûrs, ainsi que ses nuances florales, végétales et de noix, vont de pair avec une acidité harmonieuse, des accents minéraux et un côté fondant délicat au cours de la finale équilibrée et dynamique.
Accords mets-vin : des hors-d’œuvre et des salades variées, ainsi que des plats de légumes et de volaille, conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le cépage blanc arneis est connu depuis plus de 200 ans et provient de la zone viticole Roero, au cœur du Piémont, dans le Nord-Ouest de l’Italie. Roero porte depuis 2004 le plus haut niveau de qualité du pays : DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Les raisins mûrissent dans des vignobles aux sols sablonneux, sur la rive gauche de la rivière Tanaro, et sont vendangés de manière sélective. Après un pressurage délicat a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox, dans lesquelles le vin est ensuite élevé.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 292 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
