Détails
| Référence de l'article | 211197 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Barone Ricasoli |
| Adresse | Mise en bouteille : Barone Ricasoli Società Agricola, Loc. Madonna a Brolio, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Note de dégustation
Ce Chianti Classico brille de mille feux dans une robe rouge rubis. Il dévoile un bouquet agréable aux arômes de cerise, de prune et de baies rouges, soulignés par des notes végétales, épicées et florales. En bouche, le vin se présente juteux et long, avec des saveurs de fruits rouges et sombres, d’herbes méditerranéennes, d’épices et de tabac. Les tanins harmonieux, l’acidité dynamique et les accents minéraux annoncent une finale puissante et séduisante.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
5 % de cépage colorino ont été ajoutés au sangiovese. Les raisins proviennent exclusivement de vignobles situés entre 300 et 500 mètres d’altitude, ce qui permet des arômes particulièrement complexes. Ils sont vendangés de manière sélective et fermentent entre quatorze et seize jours sur lies en cuves inox thermorégulées. L’élevage de neuf mois a lieu en fûts de bois utilisés pour la seconde et la troisième fois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
