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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 111662 |
| Type de vin | Prosecco |
| Cépage(s) | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | extra-sec |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 14,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Beato Bartolomeo da Breganze |
| Adresse | Producteur : Cantina Beato Bartolomeo da Breganze, Via Roma 100, IT-36042 Breganze (VI) |
Note de dégustation
Le Prosecco Spumante brille dans une robe jaune paille claire aux fines bulles dynamiques. Le bouquet révèle des arômes de fleurs et de fruits jaunes, ainsi que de délicates notes de noix et d’herbes fraîches. En bouche, des saveurs de pomme, de poire et d’agrumes rencontrent des nuances florales et légèrement végétales. L’acidité harmonieuse garantit du corps et de la fraîcheur, les fines bulles déjà évoquées sont élégamment intégrées. En résumé, nous avons là un Prosecco enjoué, doté d’accents fruités précis et d’une finale équilibrée et rafraîchissante.
Awards
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Wine in Black
La coopérative a choisi un jour très particulier de l'année 1950 pour sa création. C'est en effet le 14 février, le jour de la Saint-Valentin, que se sont réunis les 121 viticulteurs qui voulaient faire cause commune. Aujourd'hui, l'association compte environ 700 membres qui, ensemble, connaissent un grand succès. En 2016, la coopérative a été élue 'domaine viticole de l'année'. Le prosecco 'Diamante' se présente dans une robe jaune doré étincelante, un belle fraîcheur et une mousse onctueuse. En outre, son prix est très raisonnable. Essayez-le avec des asperges, vous serez surpris !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins sont délicatement vendangés et pressés en douceur afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités primaires. Après la fermentation à température contrôlée a lieu la seconde fermentation en cuves sous pression selon la méthode Charmat. De fines bulles persistantes et un style précis axé sur le fruit voient ainsi le jour. L’élevage sur lies fines garantit une harmonie supplémentaire et un côté onctueux discret, avant que le vin ne soit mis en bouteille en tant que Spumante au statut DOC (dénomination d’origine contrôlée).
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 290 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 1,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
