RomiTòrio Toscana 2024
Italie, Toscane0,75l (22,60 €/l)
91
Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 215821 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Romitorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Società Agricola Castello Romitorio SRL, Località Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Ce super-toscan brille dans une robe rouge foncé profonde aux reflets violets et noirs. Son bouquet révèle des arômes séduisants de mûre, de prune et de cerise noire, ainsi que des notes épicées, de tabac et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin se présente profond, varié, puissant et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances terreuses, végétales, épicées et grillées, sans oublier les tanins harmonieux, vont de pair avec une acidité subtile, des soupçons minéraux et une finale bien corsée, juteuse et élégante.
Accords mets-vin : profitez-en avec des plats de viande copieux, du gibier ou encore du fromage affiné.
Awards
91
Wine Spectator
An inky style, this red offers blackberry, blueberry, black pepper and graphite notes. Fluid midpalate, with an underlying layer of dense tannins. This is balanced and shows saturated fruit on the aftertaste. Syrah and Petit Verdot
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'RomiTòrio' est composé à parts égales de syrah et de petit verdot. Les ceps s’enracinent dans les sols sablonneux de la Maremme, en Toscane, dans le Nord-Ouest de l’Italie. Les raisins ont été sélectionnés et vendangés à la main, puis ont fermenté de manière classique sur lies, une partie en cuves inox, une partie en cuves en ciment. La moitié du vin a ensuite été élevée pendant douze mois en fûts de chêne de 500 litres utilisés pour la première et la seconde fois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
